ChatGPT作为最新的人工智能应用工具，一经问世就风靡全球，让大家看到了人工智能应用的光明未来。而在运动健康领域，人工智能也是无处不在。除了传统收集运动表现数据的智能应用，人工智能同样在帮助运动人群寻找更好的蛋白质多酚组合，帮助他们尤其是精英运动员更快地恢复肌肉活力。

目前，没有其他已知蛋白质来源能在单一的天然物质中，同时提供优质蛋白质和以抗炎作用闻名的多酚。但这并不意味着，未来没有这样的可能。率先成功分离出大麦蛋白，使之成为新兴主流运动蛋白原料的EverGrain公司，正在与美国加州的生物科技人工智能初创公司PIPA合作，通过后者的人工智能平台LEAP，在高达2.8亿个关联生物谱系里评估数以千计的分子并确定潜在的多酚组合，这将让运动蛋白尤其是植物性蛋白市场迎来下一次革命性的突破。

运动蛋白是焦点