Omega-3脂肪酸最初进入营养学研究视野，还是因为加拿大纽芬兰省的爱斯基摩人，因为他们很少患有心血管疾病而引起关注。科学家通过研究发现爱斯基摩人喜食深海鱼类、海豹肉，他们之所以能远离心血管疾病与他们所食的那些肉类富含的Omega-3脂肪酸密切相关。但直到近年，对于Omega-3脂肪酸的研究才拓展到运动康复领域。尤其是剧烈运动导致肌肉酸痛，进而引起的肌肉损伤、发炎和肌肉撕裂，Omega-3脂肪酸对这种肌肉损伤有加速康复的益处。