从0比2落后，到加时赛决杀韩国，中国女足进军奥运之路一波三折，但队员们始终都抱有信心，就像王霜赛后说的那样，“最后就算冲也能冲垮你”，这一切源于体能的保障，而和体能密不可分的，是日常营养的摄入。管好你的腿之前，要先管好你的胃，女足营养师曹建民就是那个能管住女足姑娘胃的人。

曹建民是北京体育大学运动人体科学学院博士生导师、教授，是国内顶尖的运动营养领域专家。从上世纪九十年代开始，曹建民在教学科研之余，结合实践，服务于各个项目的多支国字号运动队，为国字号运动队出征各项世界大赛提供了后勤保障。女足此次出征奥运会预选赛，曹建民作为营养师跟队，与女足一同经历了激动人心的出线时刻。本报近日专访了曹建民教授，深入地了解了女足的“菜谱”，以及运动营养师这个新兴职业。

女足姑娘都了解了饮食的重要性

《足球》首先祝贺您参与保障工作的中国女足国家队冲进了东京奥运会，能跟我们具体介绍一下您在队伍中的日常工作吗？

曹建民：我这次来主要就是负责运动员的运动营养和膳食营养这两块。具体来说主要是制定一日三餐大致的营养成分的摄入，以及运动营养品如何科学合理补充，这两个方面的工作。

您是如何监测女足的营养的？在训练当中，女足球员大概多长时间会补充一次营养？